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從拒食野味開啟文明生活“快進鍵”

日期:
2020/03/28 15:40
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來源: 南方日報
 
   一場新冠肺炎疫情,迫使人們不得不對全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習進行深刻的反思。
   面子觀念、攀比心理和跟風心態,助長了食野味陋習
   野味在中國人的飲食文化中有著特殊的地位,粵菜菜系中就把它作為特色菜品來推薦。以往,野味經常出現在食客的餐桌上,從天上飛的、到地上爬的,吸引著廣大食客。民間鄉野有“藥食同源”理念,迷信于“吃什么補什么”的謬解,喜食野味的食補文化,已然成為部分人的“共識”。
   分析人們喜食野味的原因,首先是歷史習俗慣性使然。古時生產力較低,肥沃的土地少,糧食產量不足,加之人文未開化,所以吃野味就成了“傳統”,并且流傳至今。其次是經濟快速發展所致。改革開放以來,經濟飛速發展,人們對于飲食,已不滿足停留于溫飽,所以部分有錢人企圖通過吃一些自以為“營養豐富”、能夠“滋補身體”的食物,從而達到“吃得好”的目的。再次是由攀比跟風心態和扭曲的消費觀念催生?!拔镆韵橘F”的消費心理,增加了野味的社會附加值,有的人視吃野味為身份象征和消費時尚,將享受野味作為經濟實力、社會地位和冒險精神的標志,面子觀念、攀比心理和跟風心態,進一步助長了食野味陋習的擴散。
    
   依法從源頭上杜絕“舌尖上的野味”
   立重典,構筑法治屏障。近日,十三屆全國人大常委會第十六次會議審議通過了《關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》。隨后,廣東省公安廳發布了關于依法嚴厲打擊涉野生動物違法犯罪行為的通告,將依法從源頭上杜絕“舌尖上的野味”。
   施重罰,加大經濟成本。要對非法捕獵野生動物的違法者重金處罰,對人工繁育飼養的野生動物,從各個環節提高審批標準,加強管理力度,進而提高食用野生動物的經濟成本,使有意食用野味的人卻步。
   揮重拳,打擊非法行為?!兑吧鷦游锉Wo法》規定,任何組織和個人都可以向各級野生動物保護主管部門舉報涉嫌非法捕獵、收購、運輸、出售、加工野生動物產業鏈條的行為,配合公安、林業、交通、市場監管等相關部門合力打擊。倘若有法必依、執法必嚴,非法行為終究會被法治重拳擊垮。
   施重力,凝聚全民共識。當年的非典疫情和當下的新冠肺炎疫情,雙重教訓足以警醒國人,從拒食野味開啟文明生活方式刻不容緩。已有科學數據證明,野味并沒有更多營養價值,更無治病效果?!渡嗉馍系闹袊房傤檰柌虨懻f過:“所謂野味,真是那么香的話,人類早就學會養畜,野味也變成家禽,不再珍貴?!本苁骋拔?,從中折射出一種尊重自然、保護自然、敬畏自然的“天人合一”之思想境界。
 
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